“五”是什么意思呢?就是500克蔬菜和水果。同志们，人生最大的痛苦就是癌症，晚期癌症。怎么能不得癌呢?预防癌的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果的一个特殊作用就能减少癌症一半以上。河南有个林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素。新鲜蔬菜和水果；现在林县食道癌明 显下降。所以500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水，经常吃点这个，预防癌症最好。这就是一、二、三、 四、五。

    什么叫红、黄、绿、白、黑。“红”是一天一个西红柿。我看在坐的男同志比较多，特别提醒男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45％，熟的西红柿更好，因为西红柿、红薯是脂溶性的。第二个就是说如果健康人喝点红葡萄酒或绍兴酒，喝点米酒，这个也可以预防动脉硬化，不超过50至100毫升，少量红葡萄酒也可以，但 是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒就是罪魁祸首。有个统计：监狱里罪犯的50％，交通事故 的40％，病人中的25％都和喝酒有关，酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织的口号：酒越少越好。如 果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝点少量红葡萄酒是可以的，红酒和一天一个西红柿。如果这个人情绪低落，那么吃点红辣椒倒是可以改善情绪，红辣椒是改善情绪减轻焦虑的东西。

    “黄”是什么意思呢?中国人膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，维生素A和缺钙有什么表现呢?小孩感冒 发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼发花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力， 老人眼睛不发花，视网膜好。维生素A在什么地方多呢?最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒 ，或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。

    “绿”是什么意思呢?饮料里茶最好，茶叶当中绿茶最好，绿茶有一种抗氧自由基

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